Voedsel Voor Influenza!

Selamat Malam Food Cravers...Musim jaman sekarang ini sangat tidak bersahabat ya,maka dari itu jaman sekarang banyak yg terkena influenza.tetapi bagi yg terkena influenza jangan bersedih!bukan berarti kalian tidak bisa menikmati sajian resep dari Chef Buono! Pho! (Vietnamese beef and noodle soup) dengan resep yg gampang!


AH~PHO NOT AH-CHOO!


ingrediënten :
-kuah pho
air matang se panci
3 siung bawang putih di geprek
1 bh bawang bombay di potong sedikit jangan sampai putus
1 tangkai seledri
garam secukupnya
daging sapi (boleh pakai daging sapi sirloin,tenderloin,rendang,buntut,dll)

-pelengkap:
soun atau bisa diganti bihun
daun ketumbar secukupnya
toge mentah,cuci bersih,secukupnya
jeruk nipis sesuai selera


how to make?
-rebus semua bahan untuk kuah pho,biarkan mendidih dan tutup dengan tutup panci.setelah mendidih,ambil lemak2 yg mengambang dari kuah menggunakan sendok sayur,lalu rebus lagi.
-setelah daging matang dan kuah sudah terasa enak,angkat daging sapi dan potong2 memanjang.saring kuah pho dan ambil kuah nya saja,bawang2 tidak diperlukan
-rebus soun,tiriskan,cuci dengan air dingin.
-letakkan soun di dalam mangkuk,lalu siram dengan kuah pho.daging sapi yg dipotong memanjang diletakkan diatasnya.
-sajikan panas-panas dengan pelengkap daun ketumbar,toge mentah,dan jeruk nipis

alat masak:
panci rebusan dengan tutup
sendok sayur
pisau
saringan
sendok makan

*Suggerimenti:
-daging sapi bisa diganti dengan daging ayam fillet atau whole chicken
-boleh ditambah sayur2an yg direbus terpisah
-jika ingin pho seafood,gunakan udang untuk kuah,dan sajikan pho seafood dengan udang,bakso ikan,cumi,crabstick,dll menurut selera anda.
-untuk vegetarian,daging boleh dihilangkan,tetapi kuah ditambah bawang merah yg sudah ditumis dengan sedikit olive oil atau mentega atau butter.sebagai pelengkapnya dapat menggunakan tofu jepang,boleh juga dengan irisan konnyaku.sayur2an juga boleh
-soun bisa diganti bihun,kwetiaw,dan udon.
-untuk rasa lebih nikmat sajikan dengan sedikit ulekan cabe rawit+sedikit cuka,/kecap asin,dan tambahkan saus hoisin bila suka.
-kuah pho boleh ditambahkan daun salam jika suka.


Mmmmm~Bagaimana Pho nya?pasti lezat dan menghilangkan pilekmu!kuah nya segar dan gurih!selamat makan semuanya!

BUONO!<3